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常见问题

会议服务标准
更新时间:2020-01-25     浏览次数:1768次

仪容仪表:

1、服务员上岗前要按规定化妆简朴、大方为宜、修饰认真整理工装、工牌、仪容仪表端庄、整洁、精神饱满。严格做好个人卫生。

2、站立标准:双腿并拢站直挺胸收腹双手交握右手在上自然放于小腹位置面带微笑。不可左摇右摆、来回走动。

 服务流程

1、会前准备

开窗通风:会前一小时开窗通风并根据天气要求适当调整空调温度及室内光线。保证会议室内无异味温度适宜。

准备水杯:根据会议大概人数准备纸杯并提前放好茶叶。注意备少数空杯供不喝茶的领导使用。

准备纸笔:会议室内备好纸笔如领导需要及时提供。接待较高级领导时会议室应备足够纸、笔以备使用。

准备烟灰缸、抽纸:会议室需备好烟灰缸及抽纸并保证烟灰缸洁净、抽纸为1/3盒以上。

整理会议室桌椅、话筒等。椅子、话筒、两边绿植等均需摆放在一条直线上。

打水:会前2030分钟打好开水保证暖瓶内水温。

会前检查:会前30分钟再次检查会议室内需备物品、灯光、话筒、桌椅、绿摆等设备设施。

会前守侯:会前40分钟左右在会议室内进行会前守侯。

2、会议过程

茶水:领导入座后及时送上茶水。参会人数较多时可先在杯内倒少量开水泡开茶叶同时防止茶水供应不及时。领导入座后按先宾后主、先主后次顺序进行倒水服务每间隔1015分钟倒水一次。     

会议过程中要时刻关注会议室内各项情况,有领导发言时及时为其打开话筒,有领导抽烟时及时送上烟灰缸,有领导出门及时为其开关门、指引方向动作要轻避免弄出声响影响会议室秩序。

守侯服务:服务人员按照服务规范守侯在会议室内外。

3、会议结束

送宾:会议结束时在门一侧电梯的反方向送宾面带微笑、与领导道别。

清理会议室:检查会议室内有无遗留物品及时补齐消耗的纸杯、茶叶、抽纸等会议物品做好烟灰缸等物品的清洗工作恢复桌椅、话筒摆放会议室清扫完毕后方可离开。离开前需关闭电源关好门窗。

 

 服务规范

 1、迎宾

    迎宾时站在门内侧保持正确站姿真诚微笑。领导到达时要主动迎候热情接待。请领导进门时手臂平伸五指并拢手心朝上,同时上身微微前倾指向前进方向“您好,这边请。”待领导进入会议室后迅速回到茶水桌旁准备茶水。

2、加水

    领导入座后及时送上茶水。会议过程中1015分钟加一次水加水时先宾后主、先主后次动作要轻避免开水洒出加完水后以手示意“您请”。

3、送宾

    会议结束时要迅速到达会议室门口为来宾开门并立于门口两侧保持标准站立姿势面带微笑与领导道别时需上身微微前倾,并目送领导离开。若领导不识行进路线应在前方带路。

4、持暖瓶姿势

    左手握住暖瓶的手柄右手轻轻放在暖瓶的右侧离底部约3指的距离,右手应5指并拢并有“请”的含意右手不能用力只是起到优美的作用。这时暖瓶上下垂直顶部应与领结成一条直线暖瓶离身体约三指的距离。

5、倒茶时的规范姿势

    按照标准的持暖瓶的要求走到领导右侧保持站立姿势。右脚向前迈一步取过水杯加水若为盖杯右手的小指和无名指将杯盖夹起。如果杯盖被粘在杯体上应用力按一下即可手心朝上做个控杯的姿势以防水珠落在桌子上或打湿文件然后收腿以站立姿势于身体一侧倒水这过程应是一个弧形路线,以防领导碰到茶杯并按原路放回根据领导的要求和习惯将茶杯放置在相应的位置,轻拿轻放然后将杯盖盖好调整杯柄角度然后做个“请”的手势。

6、倒茶的几种方式

    从领导桌前倒水时应将茶杯置于身体距桌较远的一侧倒水,从领导后侧倒水时应注意选好角度等待时机拿杯、送杯要视临座的空间大小采用弧度、直线方式。

 

注意事项:

1、向茶杯中放置茶叶时一定要注意将茶屑筛出

2、倒茶时要保持茶水八分满

3、如果来宾自带茶具应把原有茶杯撤掉

4、领导入座后需及时送上茶水。

5、倒水时应先倒中间者职位高者

6、在倒茶时一定要设计好行走的路线不可“抢镜头”或阻碍领导

行走做到省时省力。

7、在会议进行过程中保持安静按标准站在茶水桌旁面带微笑,悉心观察会议室状况。同时应保持会议室周围的安静以确保会议顺利进行。

8、确保会议室内卫生整洁会议室所需物品摆放整齐、美观。

9、给领导提供服务要主动、热情、耐心、周到回答领导问题要得体、明确。

10、会后清理工作要及时、仔细。

 

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